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川菜回锅肉(推荐)

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卡路里

碳水化合物

脂肪

蛋白质

钙

铁

卡路里

10.3%

蛋白质

6.2%

*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据

炒

香辣味

<5分钟

较低热量

初中水平

一直很怀念小时候常吃的蒜苗回锅肉，用刚煮熟的五花肉炒的，香喷喷的，鲜香而辣，色味俱佳。但是某人对回锅肉无感，虽然我也可以只做给自己吃，但是想想两人的身材差距，我就只有流口水的份儿了，今天有客人来，哈哈，蒜苗回锅肉出来咯！虽然不是五花肉，也很香。

展开

主料1人份

辅料

细香葱2棵

姜1块

蒜2瓣

豆瓣酱1茶匙

料酒1茶匙

生抽1茶匙

食盐1/2茶匙

植物油1汤匙

展开全部辅料

步骤1

川菜回锅肉(推荐)的做法大全

青蒜洗净后，切小段，沥干水分备用

步骤2

川菜回锅肉(推荐)的做法图解

猪肉连皮带肉，切成肉片

步骤3

川菜回锅肉(推荐)的家常做法

姜、葱、蒜洗净，切碎；实际上用量只有照片上的一半

步骤4

川菜回锅肉(推荐)的简单做法

热锅里倒入植物油烧热，将肉片放进锅里，煸炒出油，调入料酒、生抽翻炒均匀

步骤5

川菜回锅肉(推荐)怎么吃

肉片扒拉到一边，用锅里余油，爆香葱末、姜末、蒜末、豆瓣酱后，将肉片和豆瓣酱翻炒均匀

步骤6

川菜回锅肉(推荐)怎么做

放入青蒜翻炒均匀

步骤7

川菜回锅肉(推荐)怎么炒

调入食盐，翻炒均匀后，关火出锅

成品图

烹饪技巧

　　如果猪肉比较肥，就不用放油煸炒了

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