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下饭菜之五花黄瓜

by 小仟　473 收藏　2315 浏览

卡路里

碳水化合物

脂肪

蛋白质

钙

铁

卡路里

40.7%

蛋白质

2.3%

*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据

腌

咸鲜味

<30分钟

较低热量

初级入门

小时候，每逢冬天姥姥都会腌上几坛各种各样的小咸菜，家人特别爱吃，每餐都必不可少。现在人们越来越追求健康饮食，老式的腌菜逐渐淡出了餐桌，为了满足他们的味蕾，追忆从前的老味道，今天我制作的这款小菜就逆袭了传统腌菜的时间久不健康等因素，它简单易做，制作完即可食用，健康美味，咸鲜爽口。即使在冬天也能让家人感受到暖暖的爱意......

展开

主料3人份

柿子椒四个

辅料

姜片一块

蒜片两头

花椒10克

大料10克

干辣椒段10克

酱油300毫升

白糖50克

白酒2勺

盐适量

展开全部辅料

步骤1

下饭菜之五花黄瓜的做法大全

黄瓜柿子椒洗净

步骤2

下饭菜之五花黄瓜的做法图解

黄瓜柿子椒切条撒盐

步骤3

下饭菜之五花黄瓜的家常做法

将撒盐的黄瓜和柿子椒摆在漏网上，用重物压实

步骤4

下饭菜之五花黄瓜的简单做法

搅拌后放置一旁备用

步骤5

下饭菜之五花黄瓜怎么吃

玉米油、花椒、大料、干辣椒段榨料油备用

步骤6

下饭菜之五花黄瓜怎么做

酱油、白糖、白酒、熬开，晾凉备用

步骤7

下饭菜之五花黄瓜怎么炒

将黄瓜、柿子椒、姜片、蒜片装入容器，淋上料油和酱油汤汁，搅拌均匀，放入冰箱保鲜层冷藏，次日即可食用

成品图

烹饪技巧

辅料的用量可适当调整，喜欢吃酸甜口的可以在熬汤汁时适当加入糖醋，腌制一夜后可将汤汁倒出，以免长时间浸泡口味较咸

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