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香葱鸡蛋卷

by 随心煮意　22743 收藏　126987 浏览

卡路里

碳水化合物

脂肪

蛋白质

钙

铁

卡路里

28.1%

蛋白质

13.9%

*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据

蒸

葱香味

<15分钟

较低热量

初中水平

蛋卷的制作非常简单，对于那些不爱吃炒肉片的孩子，妈妈做的鸡蛋卷一定是最讨他们喜欢了。

展开

主料2人份

猪肉馅150克

辅料

细香葱2棵

生抽10毫升

白糖3克

淀粉5克

食盐2克

植物油1汤匙

展开全部辅料

步骤1

香葱鸡蛋卷的做法大全

香葱摘洗干净，切成葱花，鸡蛋打散搅打均匀

步骤2

香葱鸡蛋卷的做法图解

猪肉馅放入碗中，加入生抽、淀粉、白糖、盐和葱花，搅拌均匀

步骤3

平底锅中放入少许植物油，用小火加热，倒入适量蛋液，让蛋液均匀地布满锅底，待蛋液凝固后，用锅铲轻轻将蛋皮边缘剥离，然后将整张蛋皮倒在大盘中，将剩余的蛋液依次摊成蛋皮

步骤4

香葱鸡蛋卷的家常做法

取一张蛋皮，将适量的肉馅均匀地平铺在蛋皮上

步骤5

然后掀起蛋皮的一端向内卷起即成蛋卷

步骤6

香葱鸡蛋卷的简单做法

将蛋卷放入蒸锅中蒸8分钟，取出蛋卷，稍凉后斜刀切成1厘米厚的段即可

成品图

烹饪技巧

葱花也可以根据孩子口味只用葱青不用葱白
猪肉馅最好选用带一些肥肉部位的猪后腿肉或前腿肉，肉质细嫩孩子才会爱吃

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