排序：
白灼芦笋
1945 
18509
莴笋炒肉丝
415 4164
新鲜小竹笋炒肉
10 13596
莴笋炒鸡蛋
599 35584
炝炒莴笋丝
810 7984
凉拌莴笋
366 24329
芦笋炒虾仁
951 21088
白灼芦笋
898 10062
香草新奥尔良煎牛排
9012 20151
凉拌芦笋
1743 17078
1945 18509
415 4164
10 13596
599 35584
810 7984
366 24329
951 21088
898 10062
9012 20151
1743 17078
竹笋的烹饪技巧
中国有竹二百五十余种，大部分的幼芽可供作笋食用。
竹笋选购：一要看根部，根部的“痣”要红，“痣”红的笋鲜嫩。
二要看节，节与节之间距离越近，笋越嫩。
三要看壳，外壳色泽鲜黄或淡黄略带粉红、笋壳完整且饱满光洁的质量较好。四要手感饱满，肉色洁白如玉。
宜与竹笋搭配的食材
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竹笋的做法建议
竹笋做之前焯水不止更好切成型还能去除一部分草酸。
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