海鲜粥
by 麦子老妈 7766 收藏 57575 浏览
步骤1
五常大米的粥米倒入锅中洗净
步骤2
放入适量的清水开始煮粥
步骤3
杂蔬粒焯水
步骤4
海参提起泡发好，大虾洗净
步骤5
把大虾头去除，不要扔掉用来熬虾油！把虾壳剥去在背部剖开取出泥肠，处理干净
步骤6
把海参切成小段
步骤7
这是准备好的配料：处理干净的大虾加点料酒和盐腌制一会
步骤8
先用大火煮开，再转文火即小火熬煮30分钟后粥已浓稠
步骤9
先放入杂蔬粒、姜丝拌匀
步骤10
再放入海参和大虾仁拌匀
步骤11
加点盐调味
步骤12
加点白胡椒粉和鸡粉拌匀
步骤13
出锅
成品图
烹饪技巧
配料自己调整，我煮粥用的清水，所以最后放了一点点鸡粉，如果用高汤来煮就不用加！
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