菌汤

by 水怜忧 296 收藏 9355 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
11%
蛋白质
17.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
砂锅
家常味
<30分钟
较低热量
初级入门

菌汤火锅是以野生菌食材为主而烹制的火锅,其味道鲜美绝伦,营养丰富,越来越受到大家的喜爱。步入冬季,北方已经渐渐冷了,这个时候最适合吃火锅,而菌汤是我的最爱火锅底了,就是单独做成汤,也是鲜美无比的。

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主料2人份
辅料
鱼露1勺
菠菜适量
胡萝卜适量
油豆皮1张
豆腐泡几个
现磨胡椒粉少许
1根
展开全部辅料
步骤1 菌汤的做法大全

先把食材准备好。其实菌类众多,选择市面常见的即可,种类越多越好

步骤2 菌汤的做法图解

先准备个砂锅,大半锅水烧开

步骤3 菌汤的家常做法

水热后加入一块浓汤宝即可

步骤4 菌汤的简单做法

慢慢搅拌溶解,汤水就变成超赞的老汤了。其实有时候做汤的适合我 也喜欢放一块做汤底

步骤5 菌汤怎么吃

在烧水的过程中,洗净全部食材,口蘑划十字口,杏鲍菇切片

步骤6 菌汤怎么做

金针菇,海鲜菇,蟹味菇切掉根部

步骤7 菌汤怎么炒

油豆皮洗净切丝。这个是我准备做汤,添加一点油豆腐味道不错

步骤8 菌汤怎么煮

汤水沸腾后,开始加菌类,先加口蘑,杏鲍菇

步骤9 菌汤怎么炖

再加入金针菇,海鲜菇,蟹味菇

步骤10 菌汤怎么煸

准备的胡萝卜切薄片,也入锅,中和下色彩

步骤11 菌汤怎样煸

再加入一大勺鱼露,然后赚小火慢慢煮20分钟

步骤12 菌汤怎样做

把准备的小葱切碎

步骤13 菌汤怎样炒

在最后5分钟的时候加入豆腐泡,油豆皮,这个不喜欢的可以不放

步骤14 菌汤怎样煮

撒上葱花

步骤15 菌汤怎样炖

再来一点点的现磨胡椒粉

步骤16 菌汤的制作

如果做汤的话,颜色单调可以加一点绿色的蔬菜

步骤17 菌汤的制作方法

口味偏重可以添加一点点盐,但是基本口味是可以的

步骤18 菌汤的制作大全

菌汤两吃,火锅,养生汤,都很完美。菌类很多,身边的常见的几种就可以做出一碗非常鲜美的火锅汤底

成品图
烹饪技巧

做火锅汤底,时间不允许是可以直接大火煮开的,但是小火慢慢煲出来的汤是格外鲜美的,根据实际时间决定
做汤喝的适合,比较容易软烂的配菜不要过早加入

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