荞麦面团味道很好,有淡淡的荞麦香味。做面条很好吃。面和的一定要硬一些,煮的面条不要翻动,不然面筋会断。
准备好主料
温水和面
揉成光面团,松弛15分钟
擀面条,加干面粉
擀成大面片
擀好的大面片,面案小就切开了
切好的面条
开水下锅,不要搅动,开锅就捞面条
按照个人的喜好添加喜欢吃的配料
煮好的面条,不要搁置