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四川芽菜肉臊子面

by 1粗茶淡饭1　17708 收藏　26743 浏览

卡路里

碳水化合物

脂肪

蛋白质

钙

铁

卡路里

21.9%

蛋白质

13.4%

*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据

煮

麻辣味

<10分钟

较低热量

新手尝试

面条的做法和吃法可谓是种类繁多，而且各个地方的做法也都不一样。今天这道“芽菜臊子面”是四川的特色面食小吃，从小就爱吃，家里的肉臊子也几乎是常备食材，需要时用起来非常方便。

展开

主料1人份

面条(虾蓉面)160克

辅料

味极鲜酱油6克

醋2克

蒜末2克

葱花2克

猪油3克

辣椒油5克

花椒油2克

芽菜肉臊子10克

展开全部辅料

步骤1

四川芽菜肉臊子面的做法大全

备好食材：面条、芽菜肉臊子、洗净的木耳菜、葱花、蒜末芽菜肉臊子的做法：http://www.chinabeer.com/zuofa/yacairouzi.html

步骤2

四川芽菜肉臊子面的做法图解

先来兑调料：面碗中放入味极鲜酱油、醋、蒜末、葱花、猪油、辣椒油、花椒油

步骤3

四川芽菜肉臊子面的家常做法

再来煮面条，宽水煮面

步骤4

四川芽菜肉臊子面的简单做法

将煮开的面汤舀一汤勺在调料碗中，并用筷子搅拌均匀

步骤5

四川芽菜肉臊子面怎么吃

放入木耳菜，再次开锅即可捞出，将煮熟的面条盛入碗中，并把芽菜肉臊子放在面条上拌匀即可

成品图

烹饪技巧

面条不要煮时间过长，否则太烂就没有口感了
调料的量可根据自己喜好来调节
木耳菜也可以换别的青菜

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