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四川鱼香肉丝

by 香儿厨房　19280 收藏　122520 浏览

卡路里

碳水化合物

脂肪

蛋白质

钙

铁

卡路里

28.7%

蛋白质

10.7%

*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据

烧

鱼香味

<10分钟

较低热量

新手尝试

鱼香肉丝是人见人爱的一道菜，味道鲜美下饭，自己家里做还可以依照自家的口味调整，调的是鱼香汁，用料就依照家里现有的食材，加入一起，荤素搭配，营养丰富

展开

主料4人份

猪腿肉150克

辅料

油 2汤匙

老抽一汤匙

生抽2汤匙

料酒一汤匙

葱花少许

生粉一汤匙

水淀粉2汤匙

醋一汤匙

白糖2汤匙

剁椒一汤匙

展开全部辅料

步骤1

四川鱼香肉丝的做法大全

茭白和胡萝卜去皮切丝，猪肉洗净切丝加入生粉和料酒拌匀，黑木耳用清水泡发后洗净切丝

步骤2

四川鱼香肉丝的做法图解

准备调料，葱花，水淀粉，豆豉，白糖和醋拌匀，剁椒里加入2汤匙生抽和一汤匙老抽，2汤匙清水调匀

步骤3

四川鱼香肉丝的家常做法

热锅倒入油

步骤4

四川鱼香肉丝的简单做法

温油下入猪肉丝滑炒变色捞起

步骤5

四川鱼香肉丝怎么吃

再把剁椒酱料倒入爆出香味

步骤6

四川鱼香肉丝怎么做

倒入三丝煸炒出香味

步骤7

四川鱼香肉丝怎么炒

猪肉丝回锅煸炒均匀

步骤8

四川鱼香肉丝怎么煮

加入开水烧至食材融合

步骤9

四川鱼香肉丝怎么炖

倒入汤匙汁

步骤10

四川鱼香肉丝怎么煸

倒入糖醋汁

步骤11

四川鱼香肉丝怎样煸

用水淀粉勾芡后熄火出锅

步骤12

四川鱼香肉丝怎样做

装入碗中撒上葱花上桌

成品图

烹饪技巧

猪肉丝一定先要上浆这样口感才会鲜嫩
各家的口味不同，咸淡自己调整
糖醋汁最后加入味道更佳

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鱼香肉丝的做法

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