苏波汤

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
15%
蛋白质
17.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初中水平

俄罗斯人的汤源自法餐,初期只有“罗宋汤”一种,故名为“苏波”,“苏波”者,俄语“汤”的意思。只要加水,都可以叫汤,因此,你无法抱怨“苏波汤”的包罗万象,人家原本就指代不清,而霸占掉整个一门的名头。虽然,“罗宋汤”后来演进成“俄式红菜汤”,甚至触类旁通形成了“洋葱汤”等,但“苏波”掌门的名目却一直未改。   俄式“苏波汤”里,必有土豆、西红柿、卷心菜和牛肉等,而且,一定要加黄油,配牛肉或牛骨煮制而成,其味鲜美,营养丰富。最简化的是素的苏波汤,只有卷心菜(在东北也叫大头菜)、土豆、西红柿做成。

展开
主料2人份
辅料
洋葱50克
卷心菜50克
黄油5克
适量
食盐3克
番茄酱1勺
黑胡椒粉1克
鸡粉少许
香油适量
展开全部辅料
步骤1 苏波汤的做法大全

西红柿、洋葱、圆白菜、土豆分别洗净去皮,切块,牛肉切大粒

步骤2 苏波汤的做法图解

锅中放黄油,加热后,倒入洋葱炒香

步骤3 苏波汤的家常做法

再放入圆白菜、西红柿翻炒,加入适量清水,放入牛肉

步骤4 苏波汤的简单做法

再放土豆一起煮,开盖煮沸后再小火煮五分钟,加入盐、黑胡椒粉、鸡粉、番茄酱调味后,淋上香油即可出锅

成品图
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