五香水煮毛豆
by 松鼠鱼77 2428 收藏 34812 浏览
步骤1
准备材料
步骤2
毛豆洗净，用剪刀剪去两头，便于入味。（如果懒也可以不剪）
步骤3
锅坐水烧开后，加入调料，转小火熬煮5分钟，把香料的味道激发出来
步骤4
倒入毛豆，用筷子搅拌两下
步骤5
加入适量盐
步骤6
加入食用油搅拌均匀
步骤7
煮5分钟后关火，全程不要盖盖子，容易变黄
步骤8
装盘上桌。吃不完的可以连汤一起装进保鲜盒放入冰箱冷藏
成品图
烹饪技巧
煮毛豆时放入盐和油，让毛豆颜色更绿，不会变黄
毛豆煮的时间不可太长，否则毛豆失去脆嫩的口感，而且还会发黄
毛豆剪去两头，便于入味，如果懒也可以不剪
煮毛豆要全程不盖锅盖
如果想要更入味，煮好后一定不能留在锅里，要连汤一起装进保鲜盒放进冰箱才不会发黄
猜你喜欢
