咸香罗勒肉肠麦芬
by Momo的时光 2 收藏 32252 浏览
步骤1
将解冻好的罗勒肉肠切成丁备用
步骤2
所有材料分别称重，黄油隔水融成液态
步骤3
低筋面粉、盐、糖、泡打粉倒入容器中混合均匀
步骤4
加入黄油、牛奶拌匀
步骤5
倒入鸡蛋，混合至无颗粒状态
步骤6
加入肉肠丁、10克葱花混合均匀
步骤7
此时提前预热烤箱，上下火185°
步骤8
把制作好的蛋糕糊均匀倒入纸杯中，约8分满，把余下的10克葱花撒在蛋糕糊表面
步骤9
放入预热好的烤箱中层，180°，烤25-30分钟
成品图
烹饪技巧
肉肠要选用纯肉无淀粉的，品质好看得见
黄油可替换成植物油，没有什么影响，就是味道上黄油会更香一些
蛋液可以预先打散，比较好混合
低筋面粉用的是美玫牌，不同面粉吸水量不同，需适量增减
烤箱的烘烤温度仅供参考，具体需根据自家烤箱温差进行调整
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