这种野菜虽然叫不上学名,但当地人都叫它“鸟扑棱”,吃起来有种黄瓜的清香,每年遇到它都要采点。但是每次采的都不多,今天正好外出,又采到了点,制作了面条,喜欢的看看:
自己用面条机制作的面条(可以用挂面或者手擀面)
就是这种野菜,图片特意放大了。将野菜处理干净备用
锅里少加一点油,葱花炝锅
加一勺稀黄豆酱,出香味的时候
加适量清水
水开加面条,加适量的盐
面条煮熟的时候,加这种野菜,一烫就熟
关火加鸡精。撒葱花。吃的时候,可以加辣椒油,香油等
这种野菜,一烫就熟,不要过早加入