椰香奶冻糕
by 紫韵千千 4184 收藏 46764 浏览
步骤1
准备所需材料
步骤2
奶锅里倒入椰浆、淡奶油
步骤3
加入白糖，开小火加热至白糖融化
步骤4
煮至微开时倒入纯牛奶
步骤5
然后加入鱼胶粉，用手动打蛋器搅拌至鱼胶粉充分化开后关火
步骤6
用保鲜膜铺在保鲜盒内
步骤7
然后过筛到保鲜盒里
步骤8
放置完全冷却
步骤9
然后放入冰箱冷藏
步骤10
将冷藏凝固好的椰冻糕取出
步骤11
再切块，可以直接食用
步骤12
椰蓉放烤箱提前烤5分钟，烤至微黄取出，再将切好的椰奶冻，沾上椰蓉即可食用
成品图
烹饪技巧
我做这款奶糕时没用模具来做，因为我发觉用模具来做，脱模时很难，所以用保鲜膜倒入盒子里，凝固后直接将保鲜膜连同椰奶冻一起取出，很方便
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