蛋卷是我们小时候就爱吃的小零食,吃了几十年都不腻。那种一碰就碎,吃起来“咔哧咔哧”的酥脆声,是那么诱人。 今天孩子要吃蛋卷,我试着做了一次,又香又酥比买的还好吃,原来做法这么简单。
准备食材
鸡蛋,糖,玉米油,牛奶倒入盆中
搅拌到细滑的状态
筛入低筋面粉,防止结块
搅拌成细滑浓稠的蛋卷糊,盖上保鲜膜静置15分钟
加入黑芝麻搅拌均匀
米凡欧斯蛋糕机预热
预热完成后倒入蛋卷糊
盖上盖子,当周围不再冒出很多热气的时候就好了
橙色用筷子卷起来,凉了就卷不起来了
做好了,香酥焦脆
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