排序：
红烧鲫鱼
502 
9105
鲫鱼蒸蛋
5233 27219
鲫鱼豆腐汤
1759 16371
奶白鲫鱼豆腐汤
431 2630
微辣红烧鲫鱼
494 3059
红烧鲫鱼
433 2583
红烧鲫鱼
456 2216
红烧鲫鱼
392 4991
红烧鲫鱼
362 2691
鲫鱼豆腐汤
450 3852
502 9105
5233 27219
1759 16371
431 2630
494 3059
433 2583
456 2216
392 4991
362 2691
450 3852
鲫鱼的烹饪技巧
1.在熬鲫鱼汤时，可以先用油煎一下，再用开水小火慢熬，鱼肉中的嘌呤就会逐渐溶解到汤里，整个汤呈现出乳白色，味道更鲜美，煎鱼时，先要在鱼身上抹一些干淀粉，这样既可以使鱼保持完整，又可以防止鱼被煎糊。2.巧去鱼腥味：将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒，就能除去鱼的腥味，并能使鱼滋味鲜美；鲜鱼剖开洗净，在牛奶中泡一会儿既可除腥，又能增加鲜味；吃过鱼后，口里有味时，嚼上三五片茶叶，立刻口气清新。
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鲫鱼的做法建议
1、给新鲜的活鱼喝些酒，让它醉掉，这样鱼就很好收拾了，而且喝过酒的鱼做好以后味道相当的鲜美！
2、做鱼前用淘米水泡鱼能去掉一部分腥味。小儿不长头发：鲫鱼烧成灰，碾末，用酱和成糊状外敷头皮。
下奶：鲫鱼熬汤可增加哺乳妇女的奶水量。
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