家常做法
准备食材
白菜叶洗净,撕小块
大蒜切碎
把生抽,玉米淀粉和清水放入碗中,搅拌均匀
在肠粉专用粉中倒入适量的水,搅拌均匀,静置30分钟
锅里倒入适量的水煮沸后,在蒸盘中刷上一层薄薄的食用油
舀入1勺粉浆
晃动盘子,让粉浆均匀的铺在蒸盘中,放入白菜叶
大火蒸2分钟,用刮刀刮出,依次做好所有的粉浆
锅里倒入适量的油烧热后,放入大蒜炒出香味
倒入酱汁煮至汤汁粘稠
把酱汁浇在肠粉上,即可