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东北杀猪菜

by de意の尐籹生　378 收藏　9885 浏览

卡路里

碳水化合物

脂肪

蛋白质

钙

铁

卡路里

55.9%

蛋白质

6.9%

*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据

炖

家常味

<30分钟

较低热量

中级掌勺

每次去东北菜馆必点的菜之一就是杀猪菜，特别喜欢血肠那股香味，和酸菜一起炖，酸爽美味，简直是绝配。

展开

主料3人份

辅料

葱姜蒜适量

老抽5克

植物油30克

食盐2茶匙

鸡精1茶匙

香油3滴

展开全部辅料

步骤1

东北杀猪菜的做法大全

将猪肉肥瘦分别切开，葱姜蒜切碎

步骤2

东北杀猪菜的做法图解

将血肠切成块状

步骤3

东北杀猪菜的家常做法

酸菜冲洗几遍之后攥干水分被用

步骤4

东北杀猪菜的简单做法

炒锅热油，炒香猪肉，放入葱姜炒香

步骤5

东北杀猪菜怎么吃

倒入少量老抽翻炒均匀

步骤6

东北杀猪菜怎么做

再倒进酸菜翻炒片刻

步骤7

东北杀猪菜怎么炒

倒进清水没过酸菜

步骤8

东北杀猪菜怎么煮

待酸菜八成熟时烹入食盐和鸡精放进血肠炖10分钟左右

步骤9

东北杀猪菜怎么炖

出锅前放进香油和蒜沫翻拌均匀，即可出锅

成品图

烹饪技巧

炖的时间要长一些才会入味，血肠最后放，否则容易老

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