豆沙花形面包
by 一一描 425 收藏 11494 浏览
步骤1
除豆沙以外将所有材料混合揉至扩展阶段，可以拉出薄膜
步骤2
把揉好的面团滚圆，盖上保鲜膜发酵至2倍大
步骤3
把发酵好的面团取出排气均分成3份，盖上保鲜膜松弛10分钟
步骤4
松弛好的3个面团擀成比学厨11寸方形模具小一点的圆形
步骤5
抹上豆沙，边上要留1cm左右不要抹
步骤6
依次完成后把旁边捏紧
步骤7
中间盖个小碗留个印记，均分成16小块，取出两个小块反方向扭转两下然后捏紧（看步骤图）
步骤8
放置室温发酵至2倍大
步骤9
烤箱预热170度，放入学厨的方形烤盘烤制20分钟左右
成品图
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