干豆角烧肉
by 麦子老妈 2597 收藏 28311 浏览
步骤1
干豆角提前用温水泡几小时，我是隔夜浸泡的
步骤2
五花肉切成小块，我用的一半是五花肉，一半是排骨，最好全用五花肉
步骤3
我把泡软的干豆角绑在五花肉上，其余的切成长段
步骤4
把猪肉放入锅里加姜片焯水，变色后捞出洗去血沫
步骤5
把焯好的猪肉放入自动锅里
步骤6
加入调味料
步骤7
加入适量清水后用锅铲拌匀
步骤8
加上盖子，启动开关按钮，选择（红烧肉）程序，烹饪程序自动执行，默认58分钟
步骤9
烹饪时间过半后，加入干豆角拌匀，继续炖煮
步骤10
程序结束后，用锅铲拌匀即可出锅
成品图
烹饪技巧
干豆角一定要浸泡透，这样煮好的豆角吸足了肉汤的汁水，真的比肉还好吃
最好全部选用五花肉
豆角怕煮得太烂不成型，所以我是等煮到一半后再放入的
没有自动烹饪锅就按照平时红烧肉的做法
猜你喜欢
