黑椒风味烤什蔬牛肉串

垫底的烤盘用锡纸垫盘内，准备好大约8根干净的烧烤长竹签

各色圆椒对半切开，去除中间的籽，竖着切长条，再切成方块；牛肉清洗，切成跟椒块差不多大小的方块，备用。

制作腌料，先取15克黑椒牛排酱粉，倒入碗里。

碗里加入45克水，搅拌均匀。

牛肉块中加入调好的黑椒牛排腌料汁，混合均匀腌制30分钟以上。

预热烤箱200度，上下火；取竹签一根，依次插上椒块、牛肉块、椒块，剩余的酱汁用硅胶刷子刷于表面。

串好的牛肉串放烤架，底下放垫好锡纸的烤盘接汁，200度，上下火最上层，烤8-10分钟，中间翻面一次。