简易版糖醋排骨
by 美食菜谱小编 0 收藏 11431 浏览炒
<60分钟
较低热量
初中水平
糖醋排骨，是糖醋味的菜中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜，它选用新鲜猪排作料，肉质鲜嫩，成菜色泽红亮油润。口感取决于烹饪的时间和火候，味道则在于酱汁的调配，如果你还在为拿捏不准各种调料的份量而烦恼，那不妨试试这个“一二三四五”口诀的简易版糖醋排骨。
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主料2人份
辅料
姜1小块
盐1茶匙（5克）
白糖4汤匙（60克）
料酒1汤匙（15毫升）
生抽1 汤匙（15毫升）
老抽1汤匙（15毫升）
香醋3汤匙（45毫升）
清水5汤匙（75毫升）
清水（焯水用）800毫升
开水（炖排骨用）200毫升
油3汤匙（45毫升）
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成品图
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