鸡丝凉面
by 爱做饭的芋头SAMA 1310 收藏 10833 浏览拌
咸鲜味
<30分钟
较低热量
新手尝试
夏天一定一定要做的鸡丝凉面哟
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主料1人份
辅料
姜4片
八角2个
葱1根
黄酒1勺
辣椒面2勺
花椒粉1勺
白芝麻适量
松子碎1勺
油适量
花生酱1勺
醋4勺
生抽2勺
蒜泥适量
水适量
展开全部辅料
步骤1
准备食材
步骤2
将鸡肉从中间切开，用手捶平，让鸡肉变薄一点。锅中水开后，放入鸡肉、加入八角、葱段、姜片、一点黄酒，再次煮沸后，过火焖10分钟
步骤3
1勺花生酱、加入适量水、2勺生抽、4勺黑醋，调成汁
步骤4
开水加一点盐，下入面条，煮熟捞出过凉，沥干水分后，加入一点油
步骤5
胡萝卜、黄瓜切丝，葱切片，调制蒜汁、油泼辣子。盘子里放上煮好的面条、菜、鸡肉、葱花，淋上凉面汁、蒜汁、油辣椒，搅拌均匀，就可以开吃啦
成品图
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