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年夜饭硬菜之干烧鲽鱼

by 杰米田园　3 收藏　2230 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
25%
蛋白质
17.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烧
香辣味
<15分钟
较高热量
初级入门

买了一条好大的鲽鱼，一切为二，一鱼两吃。清蒸、干烧。成品都很美味。因为家人不是很耐辣，这道干烧鲽鱼微辣，但味道很好，适合家人。

展开
主料3人份
比目鱼900克
辅料
油 适量
盐适量
酱油适量
料酒适量
豆瓣酱适量
干辣椒适量
葱姜蒜适量
大料适量
展开全部辅料
步骤1 年夜饭硬菜之干烧鲽鱼的做法大全

鲽鱼洗干净，备好干辣椒，葱姜蒜

步骤2 年夜饭硬菜之干烧鲽鱼的做法图解

鲽鱼均匀裹上干面粉

步骤3 年夜饭硬菜之干烧鲽鱼的家常做法

起油锅，鱼入锅煎

步骤4 年夜饭硬菜之干烧鲽鱼的简单做法

煎好后葱姜蒜、豆瓣酱、干辣椒入锅炒香

步骤5 年夜饭硬菜之干烧鲽鱼怎么吃

加酱油

步骤6 年夜饭硬菜之干烧鲽鱼怎么做

加料酒加适量水盖上锅盖烧

步骤7 年夜饭硬菜之干烧鲽鱼怎么炒

加盐，继续烧，鱼熟、入味关火，盛出享用

成品图
烹饪技巧

调味品依据个人口味添加
烧制时间以鱼熟为标准。鱼大有厚，要多烧一会儿

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