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戚风小蛋糕

by 土豆丝卷饼　539 收藏　4454 浏览

卡路里

碳水化合物

脂肪

蛋白质

钙

铁

卡路里

53.7%

蛋白质

13.5%

*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据

烤

甜味

<60分钟

较低热量

高级厨师

戚风蛋糕的口感是最让人留恋的，细腻柔嫩的蛋糕总是令人不忍住口。做些小纸杯蛋糕，吃起来更方便。

展开

主料未知

低筋面粉68克

辅料

芝麻适量

展开全部辅料

步骤1

戚风小蛋糕的做法大全

鸡蛋蛋黄和蛋清分离，蛋黄中放入白砂糖

步骤2

戚风小蛋糕的做法图解

搅拌均匀

步骤3

戚风小蛋糕的家常做法

倒入牛奶

步骤4

戚风小蛋糕的简单做法

彻底搅拌均匀

步骤5

戚风小蛋糕怎么吃

筛入低筋面粉

步骤6

戚风小蛋糕怎么做

再次搅拌均匀

步骤7

戚风小蛋糕怎么炒

蛋白用打蛋器低速打至粗泡后，加入几滴白醋和剩余的白糖。高速打发至干性蛋白霜

步骤8

戚风小蛋糕怎么煮

取三分之一蛋白霜加入蛋黄液中，翻拌均匀，再取三分之一蛋白霜放入蛋黄液中

步骤9

戚风小蛋糕怎么炖

翻拌均匀

步骤10

戚风小蛋糕怎么煸

拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中

步骤11

戚风小蛋糕怎样煸

翻拌均匀

步骤12

戚风小蛋糕怎样做

12连模具内放入小纸杯，拌好的蛋糊倒入纸杯中7分满，撒上芝麻

步骤13

戚风小蛋糕怎样炒

烤箱提前预热，模具放入烤箱中层，上下火，160度，20分钟

成品图

烹饪技巧

我这些材料用这个12连模具可以做24个小蛋糕
烤箱时间根据自家烤箱性能设定

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