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香辣臭豆腐

by 火镀红叶　912 收藏　7667 浏览

卡路里

碳水化合物

脂肪

蛋白质

钙

铁

卡路里

10%

蛋白质

3.1%

*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据

煎

家常味

<15分钟

较低热量

初级入门

豆腐是个吃不胖的美食，吃法多变，臭豆腐是最有名气的，爱的人说香，不爱的总说臭，路边摊做的臭豆腐我很少吃，觉得太油腻了，更加不喜欢那循环再用的油里出来的豆腐，口味也过重，所以想吃的候会做些清淡、快手型的臭豆腐，用油把泡腌好的豆腐半煎半炸至金黄，不油腻，表皮还是香脆的，做一盘会很快吃光，儿子说怎么老是做一点点，总是嫌少......

展开

主料2人份

北豆腐350克

辅料

盐 1克

虾酱2大匙

糖 1克

孜然粉 2克

展开全部辅料

步骤1

香辣臭豆腐的做法大全

准备各材料，一定要用老豆腐才有点咬劲

步骤2

香辣臭豆腐的做法图解

蒜头剁碎，与虾酱、盐、糖放在一个碗内

步骤3

香辣臭豆腐的家常做法

加入的冷开水拌均均

步骤4

香辣臭豆腐的简单做法

把老豆腐切成长方形小块，把虾酱蒜汁倒入里面，泡浸4小时

步骤5

香辣臭豆腐怎么吃

浸过的老豆腐过滤去汁料

步骤6

香辣臭豆腐怎么做

烧热不粘锅，下油加热一会，把豆腐块放锅内

步骤7

香辣臭豆腐怎么炒

中火把豆腐两面煎炸到金黄色

步骤8

香辣臭豆腐怎么煮

撒入孜然粉在豆腐上

步骤9

香辣臭豆腐怎么炖

再把切碎的小辣椒、小葱撒入，即可出锅

步骤10

香辣臭豆腐怎么煸

豆腐的味道没路边摊的浓臭，所以说臭豆腐还是自己做的香，方法简单，耗时不长，香辣不油腻，适合我吃

成品图

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其他做法

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