素馅包子
by 冬儿妈妈 1837 收藏 11056 浏览
步骤1
面里放酵母和白糖
步骤2
放入温水把酵母和白糖溶解，静置5分钟
步骤3
揉搓成面团，发酵至原体积的二倍大
步骤4
准备芹菜和卷心菜
步骤5
芹菜和卷心菜焯水过凉捞出
步骤6
所有青菜剁成馅
步骤7
所用青菜倒入盆里
步骤8
放入蚝油，精盐和鸡精
步骤9
倒入玉米油拌均匀即可
步骤10
面团排气搓条下剂
步骤11
按扁擀面皮，放馅包成包子
步骤12
放入蒸锅，醒制15分钟，大火烧开中火蒸15分钟，焖3分钟即可
成品图
烹饪技巧
素馅包子因青菜品种多样，营养全面，也适合大众口味，很受欢迎。也可以多包点，放冰箱冷冻也很方便，味道不会改变
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