西瓜面包
by 冬儿妈妈 385 收藏 19604 浏览
步骤1
放入所有面包主料和面
步骤2
发至两倍大
步骤3
做欧克皮：面粉和配料和面
步骤4
和好面放入用水调好的抹茶粉
步骤5
揉搓成面团备用
步骤6
面发好分成一大二小面团
步骤7
大的放红曲粉揉搓
步骤8
红曲粉面分二份
步骤9
其中一份按扁放入葡萄干
步骤10
卷上
步骤11
搓圆
步骤12
欧克皮面分二份
步骤13
白色面团擀成圆片放上红面团
步骤14
包好
步骤15
绿色擀圆片包上白色面团
步骤16
松点捏上包好
步骤17
剩的面做个小猴面包
步骤18
放入烤盘
步骤19
二次发酵
步骤20
放入已预热的烤箱，中下层200度烤30分钟
步骤21
梁山小西瓜烤炸了，欧皮包紧了
步骤22
切西瓜了
成品图
烹饪技巧
根据自家烤箱情况，定时间和温度仅供参考
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