韭菜鸡蛋饼
by 路过秋的雨滴 592 收藏 11833 浏览
步骤1
主料
步骤2
将韭菜、梅林午餐肉、红椒切碎
步骤3
将切碎的主料加入打散的鸡蛋液中，另加生粉+水+少量精盐+少许白胡椒粉，搅拌均匀
步骤4
热锅加冷油，中小火
步骤5
倒入两大勺蛋液，轻轻晃动锅体，让蛋液平摊锅底，1分钟后蛋翻面
步骤6
蛋饼两面煎熟出锅
步骤7
用熟食的菜板切成型
步骤8
装盘
成品图
烹饪技巧
生粉+水+精盐+白胡椒粉需要事先搅拌均匀，这样盐味会很均匀。如果喜欢西点的童鞋可以把水换成牛奶，再加入化好的芝士，也是不错的选择
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