胡萝卜培根土豆饼
by 爱吃鱼de小肥肥 177 收藏 36004 浏览
步骤1
备齐所需的各项食材（土豆1个约360克）
步骤2
土豆去皮洗净，切成片，上锅蒸熟
步骤3
蒸土豆的空闲时间可以准备其他的食材：胡萝卜、洋葱、培根、香菜和香葱分别切成丁备用
步骤4
蒸熟的土豆放入破壁机中搅打成泥
步骤5
打好的土豆泥倒入盆中
步骤6
将胡萝卜丁、洋葱丁、培根丁、香葱和香菜丁倒入土豆泥中
步骤7
加入1小匙食盐
步骤8
加入1小匙白胡椒粉
步骤9
加入适量面粉
步骤10
充分搅拌均匀
步骤11
取1个6连膜烤盘，洗净后在模具里刷上一层植物油防粘
步骤12
将拌好的胡萝卜土豆泥用勺子分入模具中，填满，稍稍弄平表面（一盘做不完的话，分两盘来做）
步骤13
烤箱180度预热好，将模具放入烤箱中层，180度烤25分钟即可
步骤14
烤好后倒扣模具，轻磕一下即可脱模，吃的时候可搭配番茄酱食用
成品图
烹饪技巧
拌土豆泥用的食材也可随意变换，还可以放点虾仁猪肉，看个人喜好
蒸熟的土豆泥可直接用勺子压成泥，也可放入料理机中打成泥，这样会更细腻
白胡椒粉的味道会有点重，不喜欢的朋友可以适当减少用量哦
烤制的时间依个人烤箱情况调节，一般25分钟左右即可
吃的时候除了直接食用，还可以搭配番茄酱或者喜欢的酱料哦
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