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立夏蛋

by 海之韵美食记　8 收藏　7243 浏览

卡路里

碳水化合物

脂肪

蛋白质

钙

铁

卡路里

23.7%

蛋白质

13.6%

*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据

煮

五香味

<2小时

较低热量

新手尝试

立夏是夏季的第一个节气，也就说明即将告别春天，进入盛夏时节。立夏后并不是说全国温度会上升，比如前段时间，广东非常炎热，最高温度到32度。不过，最近几天，温度又开始下降，厚被子又要拿出来盖。作为一个传统的节气，自然有很多传统的习俗，其中就是吃立夏蛋。古人认为，立夏当天吃鸡蛋，能祈祷夏日平安。还有是说，吃立夏蛋能预防大暑天容易出现的食欲不振，肢软身倦、消瘦等苦夏的症状。品尝立夏蛋，身强体力棒。

展开

主料3人份

辅料

盐适量

糖适量

水适量

展开全部辅料

步骤1

立夏蛋的做法大全

把鸡蛋放入锅中，加入没过鸡蛋的水，把水烧开，煮几分钟，把鸡蛋煮熟

步骤2

立夏蛋的做法图解

鸡蛋捞起来，用小汤匙将蛋壳轻轻敲出裂纹

步骤3

立夏蛋的家常做法

把八角1个，桂皮1克，酱油30克，茶叶1把，盐适量，糖适量都倒入锅里，加入水

步骤4

立夏蛋的简单做法

盖上锅盖，把水烧开后，转小火煮3分钟

步骤5

立夏蛋怎么吃

把鸡蛋放入，再次把水烧开，后转小火煮1个小时左右，中途翻动一下鸡蛋

步骤6

立夏蛋怎么做

煮好后，把鸡蛋继续留在茶叶水中，继续泡上几个小时，味道更佳哟

步骤7

立夏蛋怎么炒

成品图

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