青菜鸡蛋肠粉
by 美美家的厨房 4014 收藏 45783 浏览
步骤1
所有的食材准备
步骤2
肠粉加水，混合均匀
步骤3
肠粉专用盘子上刷油，将肠粉水倒进去，薄薄的一层即可，将盘子放在开水上
步骤4
打入一个鸡蛋，滑散，撒上青菜丝，盖上锅盖蒸至凝固即可
步骤5
用专门的刮刀将肠粉刮下
步骤6
油锅烧热，倒入小半碗水，淋入生抽和蚝油，加入少许盐，烧开
步骤7
将酱汁淋在上面即可
步骤8
成品
成品图
烹饪技巧
肠粉水淋入盘子里薄薄的一层即可，薄一点口感才好哦
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