自制老北京鸡肉卷
by 吃货七妞 8 收藏 8359 浏览煎
黑椒味
<30分钟
较低热量
初级入门
喜欢吃肯德基的老北京鸡肉卷，去店里吃吧，停车太费劲儿
展开
步骤1
将开水慢慢搅拌进面粉中，和匀，凉凉，揉至光滑，盖盖醒20分钟
步骤2
鸡胸肉，用盐、黑胡椒腌20分钟
步骤3
葱切丝备用
步骤4
生菜洗净备用
步骤5
黄瓜切段，备用
步骤6
醒好的面团，分成8等份
步骤7
擀成饺子皮，在一个饺子皮上刷油与另一个饺子皮和成一个，用擀面杖擀成圆形薄饼胚备用
步骤8
将饼胚放入不沾锅中煎熟备用
步骤9
不沾锅中倒入少许油煎腌制好的鸡胸肉，煎熟后切成条备用
步骤10
将煎好的薄饼一分为二，放上生菜、黄瓜条、葱丝、甜面酱卷起即可
成品图
烹饪技巧
用开水和面，没有劲性，面软和，易熟
鸡胸肉的腌制，大家可以根据自己的口味选择任何调料哦
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