提前一晚准备冰块,凉开水倒入冰格里,盖好,放冷冻室冷冻一晚;小盒装的全脂纯牛奶、淡奶油也放冷藏室冷藏一晚。
准备一个盛放冰咖啡的厚玻璃杯;煮一壶开水;三合一速溶咖啡倒入杯中。
水开后,冲入速溶咖啡里,热开水50克。
用小勺子慢慢搅拌,至速溶咖啡溶化,静置一会。
冷藏的纯牛奶倒50克入料理杯中,再倒入30克淡奶油,冲调好的速溶咖啡也倒入料理杯中。
启动搅拌机,搅打约20-30秒,完成,放一边静置备用。
冰格取出,底部快速冲冷水,将冷冻好的冰块磕出来放入准备好的杯子里。
倒入制作好的咖啡,再缓慢倒入20克冷藏的纯牛奶。
把料理杯里搅打出来的奶泡刮出来放咖啡的表面上,再撒上少许无糖可可粉装饰,饮用。
喜欢咖啡味浓一点的,配方量的速溶咖啡可以加多一倍
方子的量,个人觉得不会很甜腻,有一点点苦,挺好喝的,冰块、糖也可以依据个人喜好增减
无糖可可粉装饰用,用手捏一点点撒在表面就可以