豆沙手撕面包
by 我虾米了 11 收藏 1609 浏览
步骤1
首先将除黄油外的所有面包材料投入面包桶内，启动和面程序，揉至面团光滑将软化的黄油加入继续揉至完全融合并至面团完全扩展，发酵至两倍大小
步骤2
将发酵好的面团取出排气
步骤3
将面团压成圆饼状，并将红豆沙均匀的抹在面饼上面
步骤4
像得被子样将面饼卷起
步骤5
两头向中间叠起收紧口处不要露馅
步骤6
再次擀开重复上面的操作，卷起
步骤7
将卷起的面团稍微压扁切成宽度适中的条状
步骤8
将切开的面团切口向上依次摆入面包盒中，放进烤箱发酵至2倍大小左右
步骤9
将发酵好的面包放进预热好的烤箱底层，170度上下火烤35分钟左右即可
步骤10
香喷喷的手撕面包，好足的豆沙馅，很香甜
成品图
烹饪技巧
豆沙可以换成颗粒状的红豆沙，味道更好
中裕面包用小麦粉提取自进口优质小麦和中裕阳光小麦麦芯精华。麦香味浓郁、具有麦香味的面包粉。蛋白质质量好，面筋含量更高，面包制品饱满、组织细腻且具有较高吸水性
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