菜谱
大全

韩式裱花蛋糕五瓣花裱花蛋糕奶油霜裱花

by 麦mai烘焙工作室18966489668　528 收藏　5875 浏览

卡路里

碳水化合物

脂肪

蛋白质

钙

铁

卡路里

100%

蛋白质

12.5%

*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据

烘焙

甜味

<60分钟

较低热量

初中水平

五瓣花在韩式裱花中，算比较简单的花型，大家先从简单的开始学习，可以给自己树立点信心！花型虽简单，但也需要不断的练习！

展开

主料

奶油霜300克

惠尔通色素少量

裱花袋2个

惠尔通花嘴102或103号

小油纸数张

戚风蛋糕6寸1个

动物奶油抹面和夹层用300克

辅料

油纸数张

展开全部辅料

步骤1

韩式裱花蛋糕五瓣花裱花蛋糕奶油霜裱花的做法大全

裱花钉贴上油纸，调好色的奶油霜装裱花袋里，套上103号花嘴

步骤2

韩式裱花蛋糕五瓣花裱花蛋糕奶油霜裱花的做法图解

找花钉的中心点，花嘴的大头帖在中心点，挤的过程，花嘴稍微往外移，左手花钉轻微转动，花嘴收回来时花钉也要轻微转动，挤五片花瓣，请多看几遍视频，看似简单，也需要不停的练习

步骤3

韩式裱花蛋糕五瓣花裱花蛋糕奶油霜裱花的家常做法

挤五片

步骤4

韩式裱花蛋糕五瓣花裱花蛋糕奶油霜裱花的简单做法

用2号花嘴挤花心

步骤5

韩式裱花蛋糕五瓣花裱花蛋糕奶油霜裱花怎么吃

移到板上放冰箱冷冻半小时以上

步骤6

韩式裱花蛋糕五瓣花裱花蛋糕奶油霜裱花怎么做

抹好奶油面，在蛋糕上挤两条月牙型的奶油霜

步骤7

韩式裱花蛋糕五瓣花裱花蛋糕奶油霜裱花怎么炒

剥离五瓣花上的油纸，用牙签扎在花中心，把花朵移到蛋糕上

步骤8

韩式裱花蛋糕五瓣花裱花蛋糕奶油霜裱花怎么煮

错落的放，有高有低的放更有层次感！由于五瓣花比较轻侧面也可以贴一些花朵

步骤9

韩式裱花蛋糕五瓣花裱花蛋糕奶油霜裱花怎么炖

用惠尔通532号装绿色奶油霜在空隙处挤一些叶子！

步骤10

韩式裱花蛋糕五瓣花裱花蛋糕奶油霜裱花怎么煸

完工

成品图

烹饪技巧

1五瓣花必须挤在油纸上冷冻半小时以上
2天气热，转移一半时花朵如果软掉，重新冻下即可
2可以提前几天把五瓣花挤好备用
麦mai烘焙工作室

猜你喜欢

其他做法

更多 >

相关推荐