韭菜鸡蛋饼

韭菜清晰干净，切小段备用

鸡蛋打散，加少许盐

鸡蛋搅拌均匀

把韭菜末倒入蛋液中，再撒少许白胡椒粉

慢慢搅匀

电饼铛开下键，淋少许油预热

预热的时候，如果植物油不太均匀，用一个小刷子涂抹均匀最佳

预热完成后，倒入蛋液，用刮刀刮干净后，轻轻的把电饼铛的蛋液铺平

蛋液摊平后，打开上键加热，再用油刷把上烤盘轻轻的刷一层植物油

上盘加热后，蛋液表面基本已经轻微凝固了，这个时候盖上盖子煎

盖上盖子大约1分钟以后，关闭上键开关，打开盖子

用一把木铲子或者竹铲子，千万不要用金属的，把蛋饼分成四份

然后轻轻的翻面继续煎至程序完成

在煎的过程中，烤盘中间的温度会高一点点，边缘相对会轻一点，翻面后最好把颜色轻的部分放到中间，还可以用刮刀轻轻的 压一下，争取受热均衡

非常简单的韭菜鸡蛋饼就完成了，而且美的的这款电饼铛的鸡蛋饼程序刚刚好