韭菜苔炒鸡蛋
by 孩妈妮妮 6794 收藏 94925 浏览
步骤1
韭菜苔清洗干净摘去老根，切成寸段
步骤2
木耳提前泡发清洗干净切丝
步骤3
蒜切成粒
步骤4
鸡蛋里加盐、白胡椒粉和1小勺清水充分打散
步骤5
锅内加油烧热倒入鸡蛋炒成大块盛出备用
步骤6
再加少量油爆香蒜碎后倒入木耳丝和韭菜苔，调入适量盐大火快速炒至断生
步骤7
倒入炒好的鸡蛋块翻匀即可出锅
成品图
烹饪技巧
鸡蛋液里加一点水炒的时候不容易变老，油要热，才炒的嫩
整道菜要大火快炒才好吃
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