老北京鸡肉卷|一厨作

by 一厨作 22 收藏 10165 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
57.3%
蛋白质
16.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酱香味
<30分钟
较低热量
初级入门

这星期总的来说过的很混乱,半仙儿和小妖都出差,讲真确实搞的我有些筋疲力竭(我再也不怪他们拿吃威胁我的这件事情了),为了能完成两个妈交代的政治任务,这周的节奏是这样的,两个小屁孩儿坐在我的对面,一个严肃又略带喜感的胖阿姨坐在他们对面,一只眼睛盯一个孩子的酸楚你们懂吗?孩子们各种的天真浪漫,各种的逗趣打闹,哦,天呐,你们的暑假作业怎么办啊?我这周的稿子怎么办啊?好在2个小家伙都随他们妈,好吃!吃货就有征服吃货的办法,要是没有这个老北京鸡肉卷,我都不敢保证这周能顺利更新(一点都不夸张的说),结果除了顺利完成妈们交代的任务,还换来了我新买的T恤上若干洗都洗不掉的油手印啊!啊!啊!

展开
主料3人份
辅料
温水130克
酵母2克
2克
色拉油10克
胡萝卜适量
黄瓜适量
适量
生菜适量
料酒适量
老抽适量
胡椒粉适量
展开全部辅料
步骤1 老北京鸡肉卷|一厨作的做法大全

将面粉称重后,依次加入温水、酵母、盐、色拉油,揉成光滑的面团

步骤2 老北京鸡肉卷|一厨作的做法图解

将面团搓成长条后,用刀切成大小相同的剂子

步骤3 老北京鸡肉卷|一厨作的家常做法

把切好的剂子用手按扁,刷上油

步骤4 老北京鸡肉卷|一厨作的简单做法

把另外一个按扁的剂子,放在抹好油的剂子上

步骤5 老北京鸡肉卷|一厨作怎么吃

用擀面杖将2个剂子擀成薄片待用。

步骤6 老北京鸡肉卷|一厨作怎么做

把擀好的薄饼放入煎盘里,用小火烙至两面金黄即可

步骤7 老北京鸡肉卷|一厨作怎么炒

把烙好的薄饼从接缝处撕开,一张饼撕成两张(分开卷食)

步骤8 老北京鸡肉卷|一厨作怎么煮

鸡胸肉切成条,倒入一勺料酒、老抽、胡椒粉、盐腌制10分钟

步骤9 老北京鸡肉卷|一厨作怎么炖

将鸡肉沾一层干面粉

步骤10 老北京鸡肉卷|一厨作怎么煸

鸡柳放入锅中炸至金黄

步骤11 老北京鸡肉卷|一厨作怎样煸

取一张薄饼,在没有接触锅的那一面,抹上一层甜面酱,并将生菜、胡萝卜条、黄瓜条、葱段、鸡肉条依次码放,卷起来就可以大口朵颐咯。

成品图
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