天妇罗肠粉

因为要裹进肠粉里，建议秋葵、南瓜、红薯、杏鲍菇和茄子都切成长条状

将低筋面粉、冰水、冰块、盐混合调成糊状

油烧热后，将蔬菜类和虾仁裹好面糊，慢慢下入锅内，炸好捞出即可

准备材料

将肠粉预拌粉和水搅拌混合均匀

在平地盘刷一层薄薄的油

将少许肠粉面糊倒入盘中，份量刚好铺平盘子，在中间放入炸好的天妇罗

放入蒸锅中，旺火1-2分钟即可取出

用刮板从最边的一侧刮并卷起包住材料

8.浇上酱汁，天妇罗肠粉就好了~