宝宝吃剩多的黄金鲽鱼片,有点腥,开封放太久也不好,所以想了个香菇酱烤的办法,做得好吃又下饭,家里的猪为此吃了两碗饭。而且这个做法,不管做什么鱼都会好吃的。
洗净主料,娃娃菜和洋葱切片,杏鲍菇切丁
黄金鲽鱼撒黑胡椒和料酒腌制
炒洋葱,炒香后放入杏鲍菇和娃娃菜,炒7分熟后放入海天香菇拌饭酱,拌匀
将鱼放入锡纸后,将炒菜盖在鱼上,放入烤箱,上下热管全开,200°烤制20分钟
喜欢吃蔬菜的可以多放点,什么品种都行,菌菇类和洋葱必须的。鱼的话,换成去皮的龙利鱼更棒!