西葫芦有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效
食材备齐洗净
鸡蛋打散,西葫芦切片,西红柿切块
锅加油烧热下入鸡蛋液摊成饼,待蛋液凝固,在炒成块,盛出待用
锅加少许油烧热,下入一半的葱花,爆香
下入西葫芦翻炒均匀
下入西红柿翻炒至西葫芦变软,加入盐翻炒均匀
在加入鸡蛋块,剩下的葱花,翻炒均匀即可盛出装盘
炒制时间不要过长