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蒸蛋羹

by 菊娜JUJU　16324 收藏　162700 浏览

卡路里

碳水化合物

脂肪

蛋白质

钙

铁

卡路里

9.1%

蛋白质

7.9%

*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据

蒸

家常味

<10分钟

较低热量

新手尝试

最爱鲜香嫩滑的蛋羹~

展开

主料2人份

辅料

胡椒粉少许

生抽3克

麻油1茶匙

展开全部辅料

步骤1

蒸蛋羹的做法大全

材料准备好

步骤2

蒸蛋羹的做法图解

鸡蛋打散

步骤3

蒸蛋羹的家常做法

兑入150克温开水拌匀

步骤4

蒸蛋羹的简单做法

调入鸡粉和胡椒粉

步骤5

蒸蛋羹怎么吃

倒入另一个碗中，滤去蛋筋和浮沫

步骤6

蒸蛋羹怎么做

盖上保鲜膜，用牙签戳几个小孔，锅里烧开水，隔水用中大火蒸10分钟左右，虚火焖3到4分钟

步骤7

蒸蛋羹怎么炒

蒸好后撕去保鲜膜

步骤8

蒸蛋羹怎么煮

调入生抽和麻油，撒上葱花即可

成品图

烹饪技巧

水的比例约为1:1.5（就是2个鸡蛋大概100克，水150克）
水最好用带点温热的水，40-50度左右，不要太热，不然就成蛋花汤了
也可以选择不放生抽和麻油

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蒸蛋羹的做法

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