番茄丝瓜炒蛋
by 明儿小厨 385 收藏 7389 浏览
步骤1
首先处理食材，番茄切成小一点的丁；丝瓜切成滚刀块；鸡蛋磕入碗中搅散备用。
步骤2
起锅烧油，写到这儿想到网上说：起油烧锅，就觉得好笑，这也算是一种噱头吧。闲话少说，油热放入鸡蛋炒至蛋液凝固熟透，盛出备用。
步骤3
另起锅烧油，因为炒鸡蛋时已经加油了，所以油要少放。油热放入葱花炒香，倒入番茄丁煸炒
步骤4
接着放盐，这个时候放盐可以让番茄很快的出汁
步骤5
炒至番茄出汁粘稠，放入丝瓜块，接着翻炒。
步骤6
炒至丝瓜断生，放蚝油调味即可出锅
成品图
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