打开冰箱算是安慰了,平时里都是自己做饭、带便当等,家里的食材补给很及时,而且种类也挺多,就是每种的份量不多,于是灵机一动,来个小火锅吧!
准备所需食材
将番茄洗净切碎
大蒜去皮,拍扁切碎
香菇打上花刀
起锅热油,倒入蒜末煸香,再倒入番茄碎,炒出汁
然后倒入适量清水,放入魔芋片、香菇、海带和金针菇
调入2勺生抽、1勺蚝油、2勺番茄酱、1勺白糖,炖煮5分钟左右
然后趁着锅中汤汁沸腾,磕入鸡蛋,放入羊肉卷,继续煮3分钟左右
最后调入适量盐,搅拌均匀后,放入生菜即可