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红烧肉

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
38.6%
蛋白质
4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
炖
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初级入门

老公特别爱吃肉，自学的

展开
主料
五花肉适量
鹌鹑蛋适量
香菇适量
辅料
盐适量
花生油50克
水适量
桂皮1个
花椒15个
鸡精少量
白糖1大调羹
酱油适量
料酒2调羹
大葱1/2根
蒜数瓣
姜1小块
八角2颗
干辣椒1个
展开全部辅料
步骤1 红烧肉的做法大全

五花肉清洗切块

步骤2 红烧肉的做法图解

锅里放入少量的油，肉块倒进去翻炒

步骤3 红烧肉的家常做法

放入少量料酒，翻炒出香味，大概5.6分钟左右，时间长一点，肥油出的多，不会腻，然后把肉盛出来放进碗里

步骤4 红烧肉的简单做法

炒肉留下的油不够可以再放点，然后放入白糖，小火不停搅拌，以免糊锅。待糖完全炒化把肉倒进去

步骤5 红烧肉怎么吃

翻炒过后放入葱姜蒜，桂皮，荤香，少量花椒，少量料酒，少量酱油，喜欢吃辣的可以放入几个干辣椒。翻炒3分钟左右，加入水

步骤6 红烧肉怎么做

加水量是肉的四分之三，个人觉得砂锅多出来的肉更烂

步骤7 红烧肉怎么炒

加入水后把煮好的鹌鹑蛋，香菇切条放入锅里，大火煮开，小火慢炖半个小时左右，放入盐，鸡精，然后转大火收汁

步骤8 红烧肉怎么煮

肥而不腻的红烧肉出锅啦

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