红枣豇豆肉粽

每年的端午节，吃着粽子，第一个想起的就是我的母亲。母亲是个勤劳且心灵手巧的人，家乡的传统美食她无一不会，来自外乡的美食，也会想方设法把它琢磨透，且力求精益求精。从小我也跟着她学了不少，但包粽子却是我一个迈不过的坎，不是包得太松就是太紧。每每这时母亲总是用筷子轻轻敲一下我的头，笑骂：“笨！”虽然已多年没吃到那出自母亲指尖的粽子，但那份幽幽的清香却从未从我记忆中消散过。现在，自己包的虽不及母亲包的“一口粽”那样精巧，但味道和外形都有那么几分相似。粽子，其实寄托的就是一种乡情和思念...... 端午节快到了，准妈妈们的福利也来了，这道传统美食也适合准妈妈们吃噢！糯米、红枣、豇豆和肉富含钙鉄磷、多种维生素、优质蛋白质和适量碳水化合物，健脾益胃、养血安神，因糯米不易消化，不宜多吃，适可而止。

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