『家夏』西红柿炒鸡蛋 百吃不厌经典快手菜
by 家夏 5 收藏 20925 浏览
步骤1
准备食材：西红柿，鸡蛋，葱段，大蒜，姜
步骤2
西红柿洗净切块，鸡蛋加少许盐打碎，葱姜蒜切好备用
步骤3
热锅入油，7分热时加入鸡蛋翻炒，盛出备用
步骤4
起锅加入葱姜蒜煸出香味
步骤5
倒入西红柿进行翻炒
步骤6
加入适量白糖，西红柿快熟时加入之前炒好的鸡蛋，出锅前加入适量食盐翻炒均匀
步骤7
装盘即可享用~
成品图
烹饪技巧
鸡蛋炒了盛出这点能避免鸡蛋碎的问题，另外加入一点水炒出来的更嫩
喜欢西红柿出水多的可以把酷爱切小一点
加入适量的糖搭配西红柿的酸味感觉口感更棒
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