天气凉爽,“看海”的日子不知道什么时候是尽头,实在是没事干,做了个芒果椰奶冻,也算是清理库存
准备好芒果和椰奶冻粉
芒果去皮擦干水份
芒果肉切成小块
在方形玻璃碗里里垫上一层保鲜膜(圆的玻璃碗同样步骤)
先把芒果肉倒到方形的玻璃碗里
2个玻璃碗里都装上适量的芒果肉
小奶锅里放入520克的水
大火加热到锅里的水冒小泡
把椰奶冻粉放入奶锅里,并调到中火
快速搅拌均匀椰奶冻粉
调到大火继续煮几分钟
煮到椰奶冻液烧开冒泡关火
把椰奶冻液倒进玻璃容器里,放凉后转冰箱冷藏,味道更好
口感Q弹的芒果椰奶冻
配方中用的是椰奶冻粉,如果没有可以用椰浆加吉利丁片混合来做