准备好乳鸽
乳鸽收拾干净,剁小块
剁好的乳鸽放入沙煲中,加入适量凉水,煮开
准备好木瓜和银耳
银耳最好提前泡发
木瓜去皮,写小块;生姜去皮、切片备用
锅中汤水煮开,撇净浮沫;调小火炖30分钟
加入姜片,再炖5分钟
倒入银耳,煮开炖20分钟
加入木瓜丁,煮开后,炖10分钟
加入盐、胡椒,调好味,盛入碗中食用